Smoutebollen maken De smoutebollen van Wout ‘Smout’ Van Doninck uit Lille worden gemaakt volgens het familierecept van zijn grootouders. Het gaat hier om het klassieke recept van smoutebollen uit het boek van de Boerenbond, waaraan er enkele ‘geheime’ ingrediënten werden toegevoegd. Als alle ingrediënten zijn samengevoegd, wordt het deeg gekneed. Daarna moet het deeg [...]

Elk jaar tijdens het tweede weekend van juli verandert Berlaar-Heikant gedurende vijf dagen in een heus kermisfeest. Horecazaken en lokale verenigingen stellen dan tenten en terrassen op. Op het programma staan onder meer optredens van lokale artiesten, kermisattracties en heerlijke mosselen. Want Heikermis valt namelijk samen met de start van het mosselseizoen, wat te [...]

In 1974 was het groot feest want Noorderwijk bestond 1000 jaar. Er was een grote stoet met prachtige praalwagens waar elke dorpeling naar kwam kijken. Noorderwijk werd verdeeld in dertien wijken, al deze wijken pronkten met hun eigen praalwagen. De praalwagens waren in thema van de wijk, zandkapel had bijvoorbeeld een kleine zandkapel gebouwd. Na [...]

Pyrografie, (van het Griekse πῦρ = vuur en γράφειν = schrijven) is een kunstvorm waarbij hout met hitte wordt bewerkt. Vooraleer het hout kan bewerkt worden, moet het oppervlak glad geschuurd worden zodat de pen er gemakkelijk over kan glijden. Vervolgens wordt het gewenste ontwerp met carbonpapier op het hout aangebracht. Daarna kan de pyrograaf [...]

Een theesommelier is een specialist op het gebied van thee en thee zetten. Hij of zij heeft veel kennis van de verschillende theesoorten, de landen van herkomst en het productieproces. Een theesommelier die in een restaurant werkt geeft gasten uitleg over de theekaart en geeft suggesties bij een bepaald gerecht. Thee of infusie? Niet [...]

Pottenbakken, het vormen van klei op een draaischijf, is een techniek die men al eeuwen gebruikt om functionele en decoratieve voorwerpen van klei te maken. Iris Weichler uit Herentals is ondertussen gespecialiseerd in het maken van theepotten en alle voorwerpen die met thee te maken hebben, geïnspireerd op de traditionele theeculturen zoals de Chinese en [...]

Landelijke Gilde afdeling Lille organiseert al enkele decennialang, jaarlijks het ‘Korenpikken’-evenement. Elke tweede of derde zondag van juli wordt het korenveld naast hun lokaal Jeugdhaard, het schouwtoneel voor demonstraties van deze oude boerenstiel. Tot voor enkele jaren organiseerden Landelijke Gilde Lille, Landelijke Gilde Vorselaar en Landelijke Gilde Wechelderzande samen het ‘Kampioenschap van de Kempen’. Er [...]

Het proces van mandenvlechten Mandenvlechten is een uniek ambacht waarbij men met specifieke vlechttechnieken manden met verschillende vorm en functie maakt. Hiervoor gebruikt men wilgentakken, ook wissen genoemd. Het proces begint met het oogsten van de wissen en ze te sorteren per grootte en dikte. Voor het vlechten van een mand heeft men wissen [...]

Het struifvogelspel is voormalige cafésport waarbij een speler met een houten of ijzeren vogel mikt op een schietschijf. De vogel hangt met een kabel aan het plafond of een dwarsbalk in de ruimte. In de bek zit een stalen pin. De speler trekt de vogel aan een leren riempje naar achter, neemt zijn positie [...]

Wie Kruiskensberg in Bevel kent, weet dat er steeds lintjes aan de kapel hangen. Vaak wat uitgeregend en minder dan vroeger, maar nog steeds met een bijzonder doel: om de liefde een handje - of een lintje - te helpen. Dit bijgeloof is gekoppeld aan Kruiskensberg als bedevaartsoord. In de 13de eeuw was er [...]